Il pane carasau è molto più di una specialità della Sardegna. È il simbolo...
L’altro gusto
Cucina italiana e gastronomia tra sapori, tradizioni, prodotti e storie legate alla tavola. L’altro gusto racconta il patrimonio gastronomico italiano, le specialità regionali e il rapporto tra cibo, cultura e territorio.
I culurgiones sardi non sono semplici ravioli. Sono uno dei simboli più autentici della...
Le fave e cicoria sono uno di quei piatti che raccontano l’Italia più autentica....
La caponata siciliana è uno dei piatti più rappresentativi della cucina dell’isola. Colorata, profumata...
La panzanella romana è uno di quei piatti che raccontano l’Italia più autentica. Nasce...
Ci sono sapori che riescono a raccontare un territorio meglio di molte fotografie. In...
C’è un profumo che più di altri richiama immediatamente l’Italia del Sud, gli inverni...
Con l’arrivo dell’autunno una buona zuppa è molto gradita. Ingredienti per 6 persone: –...
La crema al pomodoro è una gustosa minestra dal sapore leggero e genuino che...
Trionfano in campagna i giorni dell’uva e quelli dei funghi (altrimenti che settembre sarebbe?)...
Certo, fare gli gnocchi in casa comporta un po’ di lavoro extra che spesse...
Ingredienti: – 400 g di pasta tipo bucatini – 300 g di pomodorini –...
Si, avete letto bene: i pomodori si fanno dessert, perché se sono quelli ciliegini...
