Data odierna 20-10-2018

L’italiano vien mangiando! La cucina toscana Cucina, cultura e storia gastronomica, tradizioni, enologia: sono questi i temi di cui si parlerà (in italiano, si capisce) durante questo incontro. Ma si...

IIC Monaco di Baviera – L’italiano vien mangiando! La cucina toscana – Sabato 17.3., ore 11-15

L’italiano vien mangiando!

La cucina toscana

Cucina, cultura e storia gastronomica, tradizioni, enologia: sono questi i temi di cui si parlerà (in italiano, si capisce) durante questo incontro. Ma si può parlare di cucina senza cucinare (e mangiare)? Assolutamente no. Ci troveremo quindi davanti ai fornelli alle prese con ricette tradizionali e moderne e infine gusteremo i piatti da noi preparati accompagnandoli con ottimi vini.

Menù:

Crostini misti
Insalata di farro
Gnudi
Pollo alla diavola
Verdure al forno
Torta della nonna

Vini di GARIBALDI (www.garibaldi.de).

 

Docente: Gabriella Caiazza.
Quota d’iscrizione: euro 75 + euro 20 per l’acquisto degli ingredienti.
8-10 partecipanti.

Il corso si tiene presso Meine Kochwerkstatt, Lindwurmstr 126 A, 80337 München.

 

Gabriella Caiazza–Schwarz ha studiato letteratura italiana e slavistica alle università di Trieste, Zagabria e Monaco di Baviera. Dal 1985 è docente di lingua e cultura italiana (dal 1985 al 1987 presso l’Istituto italiano di cultura di Stoccarda, dal 1987 presso quello di Monaco di Baviera). Dal 1988 al 1997 è stata ricercatrice di letteratura serba, croata e bosniaca all’Università Ludwig Maximilian di Monaco di Baviera. Dal 1998 è traduttrice giurata per la lingua italiana. Da sempre appassionata di cucina, ha tenuto corsi sulla cultura gastronomica italiana e sull’enologia per diverse istituzioni.

 

Informazioni e iscrizioni: tel. 089 / 74632122, e-mail corsi.iicmonaco@esteri.it.

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